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Plusieurs structures accueillent les personnes âgées :

• Maisons de retraite appelées EHPAD:
  Etablissement Hébergeant des Personnes Agées Dépendantes, ayant signé une convention entre l'Etat et le Département garantissant la médicalisation de l'établissement.
• les Unités de Soins Longue Durée (USLD):
  Service rencontré dans les établissements hospitaliers accueillant des personnes âgées très lourdement dépendantes.
• les accueils de jour autonomes:
  Etablissement n'accueillant qu'à la journée des personnes âgées
• Foyer logement:
  Etablissement regroupant des logements autonomes assortis d'équipements ou de services collectifs (restauration, blanchissage, salle de réunion et d'animation, infirmerie, veille de nuit, etc.) dont l'usage est facultatif.

Deux prises en charge possible dans ces établissements (USLD, FL, EHPAD hors accueil de jour autonome qui comme son nom l'indique ne fait que de l'accueil de jour)

• soit de façon permanente en hébergement permanent,
• soit de façon temporaire : l'accueil temporaire des personnes âgées dépendantes (ou non) en établissement s'entend comme un accueil organisé pour une durée limitée, à temps complet ou partiel, avec ou sans hébergement, y compris en accueil à la journée. Cet accueil vise à maintenir l'autonomie de la personne âgée et faciliter, préserver son intégration sociale et soulager l'entourage de la personne âgée.

Dans les EHPAD et USDL, existent parfois des unités protégées fermées d'une quinzaine de lits permettant l'accueil de personnes âgées ayant la maladie d'Alzheimer ou apparenté